Bài viết này sẽ hướng dẫn mọi người về cách bảo quản bột lá chùm ngây để được lâu nhất. Và cùng tìm hiểu cách pha trà chùm ngây tốt cho sức khỏe.
Mục lục
1. Giá trị dinh dưỡng của bột lá chùm ngây
Theo nghiên cứu của Trung tâm Sức khỏe Thế giới Johns Hopkins thuộc Trường Đại học Johns Hopkins (Mỹ) cho biết, cây chùm ngây có chứa hơn 90 chất dinh dưỡng tổng hợp bao gồm 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, 18 loại axit amin và 46 chất chống oxy hóa.
Đặc biệt, trong bột lá chùm ngây chứa nhiều hợp chất quý hiếm như zeatin, quercetin, alpha-sitosterol, caffeoylquinic acid và kaempferol vô cùng có lợi cho sức khỏe.
Cụ thể Trong 100g bột lá chùm ngây có chứa:
- 7 mg Vitamin C, cao gấp 7 lần so với trái cam.
- Hàm lượng vitamin A cao gấp 4 lần trong cà rốt.
- Hàm lượng vitamin E cao gấp 3 lần cải bó xôi.
- Nồng độ đạm trong bột chùm ngây cao gấp 2 lần so với sữa.
- Hàm lượng canxi cung cấp cao gấp 4 lần sữa.
- Hàm lượng kali gấp 3-4 lần chuối.
- Lượng sắt cao gấp 3 lần quả óc chó.
2. Tác dụng của bột lá chùm ngây
- Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp trẻ hấp thụ nhanh, tăng cân, tăng sức đề kháng, hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Giúp ổn định huyết áp, hạ cholesterol cho người già
- Bổ sung protein, vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể
- Chống viêm nhiễm vết thương hở
- Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, u xơ tiền liệt tuyến, bảo vệ gan.
- Trị thâm, làm sáng da, mịn da, tóc chắc khỏe.
3. Lưu ý để giúp bột lá chùm ngây để được lâu hơn
- Đựng bột lá chùm ngây trong túi zip đứng vừa tiện lợi vừa tránh để bị ẩm bị hở, bị vón cục và nhanh mất mùi thơm. Hoặc có thể để bột trong lọ thủy tinh để tránh bị hở, bột vón cục.
Đựng bột lá chùm ngây trong túi zip đứng - Bảo quản ở nơi khô mát như trong tủ hoặc kệ bếp, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp có thể làm cho chúng bị giảm sút chất lượng, mất đi vị thơm ngon và chất dinh dưỡng của bột chùm ngây.
- Có thể bảo quản trong tủ lạnh sau khi dùng xong. Để bột chùm ngây có thẻ để được lâu hơn.
4. Liều lượng của bột lá chùm ngây khuyên dùng cho mẹ và bé
- Phụ nữ đang cho con bú: ½ thìa cà phê rồi tăng dần đến 1 muỗng canh (10g) bột lá chùm ngây. Đến khi cơ thể đã quen dần thì bổ sung với lượng 15g để bổ sung các loại vitamin cần thiết trong một ngày.
- Cho bé: Cho ¼ muỗng bột chùm ngây mỗi lần vào các món ăn hàng ngày hoặc pha với nước cho trẻ uống, mỗi ngày dùng 1 thìa cà phê (6g) chia nhiều lần.
Liều lượng của bột lá chùm ngây khuyên dùng
Tuy đã bổ sung bột chùm ngây cho trẻ, nhưng mẹ đừng quên bổ sung 2 – 3 ly sữa Babego cho bé mỗi ngày để cũng thêm các dưỡng chất thiết yếu khác ngoài chùm ngây mẹ nhé!
Nếu còn bất kỳ thắc mắc hãy liên hệ ngay Hotline/zalo: 0908.090.668 hoặc Inbox Fanpage để được tư vấn và giải đáp!
Bài viết tham khảo:
