Để giúp bé tăng cân sau ốm thì trước tiên mẹ cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất để bé khỏe mạnh, sau đó bé mới tăng cân trở lại được. Mẹ cần cung cấp đủ 4 nhóm chất: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất trong thực đơn của bé. Loại thực phẩm giúp mẹ có thể bổ sung đủ 4 nhóm chất kia chính là “Chùm ngây”. Giá trị dinh dưỡng của Chùm ngây nhiều như thế nào? Cùng Babego tìm hiểu nhé!
Mục lục
1. Thông tin chung về cây chùm ngây
Chùm ngây có tên khoa học là Moringa Oleifera. Loài cây này đã sinh sống hơn 4000 năm tại vùng sơn cước Hi Mã Lạp Sơn tây bắc Ấn Độ. Sau này, nó được nhân giống và nuôi trồng ở các nước Đông Nam Á. Chùm ngây được coi là thần dược trong y học vì mang trong mình những dưỡng chất quý. Có hàng trăm nghiên cứu từ các nhà khoa học trên thế giới về loại cây này. Ở thời điểm hiện tại, chùm ngây được coi là nguồn dinh dưỡng quan trọng cần được phát triển và nhân rộng.
Cây chùm ngây đã được các tổ chức quốc tế chứng minh có chứa hơn 90 chất dinh dưỡng tổng hợp. Trong đó bao gồm 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, 10 loại acid amin, 46 chất chồng oxi hóa. Cây chùm ngây còn có các chất chống viêm nhiễm, kháng sinh và kháng độc tố tự nhiên. Thêm vào đó, chùm ngây được chứng minh là có các chất ngăn ngừa và điều trị ung thư, u xơ tiền liệt tuyến, ổn định huyết áp, hạ cholesterol, bảo vệ gan, giúp tăng cân, hỗ trợ suy dinh dưỡng…
Chính bởi vậy, nó đã được các chuyên gia nghiên cứu và đưa vào thành phần sữa bột Babego giúp bé tăng cân sau ốm.
2. Hàm lượng dinh dưỡng trong cây chùm ngây
Ở mục này, tôi xin chia sẻ về thông tin dinh dưỡng cơ bản của chùm ngây.
2.1. Protein
Protein là các khối xây dựng của cơ thể, chúng được tổng hợp từ các chuỗi axit amin. Thông thường, chỉ có các sản phẩm động vật như thịt, trứng và sữa có chứa tất cả các axit amin thiết yếu.
Tuy nhiên, chùm ngây là loại rau đặc biệt. Nó cũng chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho quá trình tổng hợp protein của con người. Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới thì lượng protein trong lá Chùm ngây ướt cao hơn 2 lần protein trong sữa chua. Còn với bột lá chùm ngây thì lượng protein này cao hơn 4 lần trong sữa chua. Bổ sung nguồn protein từ động vật giúp bé tăng cân sau ốm một cách hiệu quả.
2.2. Vitamin C
Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó giúp cơ thể chiến thắng các bệnh truyền nhiễm bao gồm cảm lạnh và cảm cúm.
Như chúng ta đã biết, trái cây họ cam quýt như cam và chanh chứa lượng vitamin C rất lớn. Lá chùm ngây thậm chí còn chứa lượng vitamin C nhiều hơn gấp 7 lần trong cam.
2.3. Kali
Kali rất cần thiết cho não bộ và các dây thần kinh. Chuối là một nguồn kali tuyệt vời mà ai cũng phải công nhận.
Nhưng lượng Kali trong lá Chùm ngây tươi lại cao hơn gấp 3 lần chuối, với bột lá Chùm ngây thì lượng kali cao hơn 15 lần. Điều này khiến các nhà khoa học rất kinh ngạc.
2.4. Vitamin A
Viatmin A hoạt động như một lá chắn chống lại các bệnh về mắt, da và tim.
Lá chùm ngây tươi có lượng vitamin A cao gấp 4 lần trong cà rốt – loại củ rất giàu vitamin A; bột lá chùm ngây thì lại cao hơn gấp 5 lần.
2.5. Sắt
Sắt cần thiết cho nhiều chức năng trong cơ thể bao gồm sự hình thành huyết sắc tố, sự phát triển, chức năng của não, điều hòa nhiệt độ cơ thể và hoạt động của cơ bắp. Khi cơ thể thiếu chất sắt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thống miễn dịch. Nó làm giảm số lượng tế bào Lympho T và giảm sản xuất kháng thể. Bên cạnh huyết sắc tố, sắt là thành phần của myoglobin, cytochromes, catalase và một số enzyme nhất định. Ngoài ra, sắt rất cần thiết để tạo liên kết giữa oxy và hồng cầu. Chỉ có cách liên kết này thì oxy mới được vẫn chuyển đi khắp cơ thể làm nguyên liệu liệu cho quá trình trao đổi chất và phát triển.
Rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi có hàm lượng sắt cao và được các mẹ dùng rất nhiều. Tuy nhiên lượng sắt trong chùm ngây còn cao hơn nhiều trong cải bó xôi. Với lá chùm ngây tươi thì lượng sắt gấp 3 lần, còn với bột lá chùm ngây thì gấp 12 lần rau cải bó xôi. Sắt chính là thành phần cần thiết giúp bé tăng cân sau ốm.
2.6. Canxi
Canxi giúp xương và răng chắc khỏe, đồng thời giúp ngăn ngừa loãng xương khớp. Sữa cung cấp rất nhiều canxi, nhưng lá Chùm ngây tươi cung cấp nhiều hơn 4 lần Canxi của sữa, bột lá chùm ngây thì lượng canxi cao hơn 8 lần trong sữa.
3. Tác dụng của cây chùm ngây giúp bé tăng cân sau ốm
3.1. Tăng sức đề kháng cho trẻ
Trẻ thường xuyên ốm vặt là do vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào cơ thể. Các vi khuẩn này tiếp xúc qua da và gây các bệnh đường ruột cho bé. Các axit amin trong cây chùm ngây giúp phát triển các tế bào, giúp tăng sức đề kháng ở trẻ chống virus vi khuẩn có hại từ môi trường. Vitamin và các dưỡng chất trong chùm ngây có tác dụng hồi phục cơ thể cho người đang đau yếu, bệnh tật rất nhanh.
3.2. Bổ sung dinh dưỡng giúp bé tăng cân sau ốm
Trong cây chùm ngây có chứa hơn 90 dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển toàn diện. Những khoáng chất như magie, canxi, các axit amin và vitamin A, C… trong cây cao hơn nhiều so với thực phẩm khác. Mẹ nên bổ sung chùm ngây mỗi ngày để vừa giúp bé có đầy đủ dưỡng chất hoạt động trong một ngày, vừa nâng được sức đề kháng của trẻ lên để chống lại những tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.
Ngoài ra, chùm ngây còn kích thích sự thèm ăn của bé, từ đó giúp bé tăng cân ổn định qua từng tháng.
3.3. Giúp xương chắc khỏe
Một tác dụng của cây chùm ngây là giúp trẻ phòng ngừa bệnh loãng xương rất tốt. Canxi và sắt có trong cây chùm ngây gấp 3 – 4 lần trong sữa và cải bó xôi. Do đó, thay vì sử dùng nhiều thực phẩm thì mẹ chỉ cần bổ sung chùm ngây cho bé mỗi ngày là đã cung cấp được sắt và canxi rồi.
3.4. Hệ tiêu hóa tốt, chữa táo bón
Lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan rất dồi dào giúp đẩy lùi chứng táo bón, đầy hơi, chướng bụng… Chất xơ gấp 5 lần trong rau cải góp phần mang đến một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn cho trẻ.
Có thể nói, cây chùm ngây được coi là dưỡng chất vàng giúp dứt điểm tình trạng rối loạn tiêu hóa, táo bón ở trẻ. Có một hệ tiêu hóa tốt sẽ giúp bé tăng cân sau ốm nhanh và hiệu quả.
3.5. Giúp trẻ sáng mắt
Hàm lượng Vitamin A, B, E trong chùm ngây giúp trẻ bảo vệ mắt rất tốt. Đây là những chất chống oxy hóa, bảo vệ mắt, tăng cường sức khỏe niêm mạc và giác mạc, chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus. Hỗ trợ gia tăng sự trao đổi chất của tế bào mắt, giảm sung huyết thần kinh thị giác, duy trì thị lực khỏe mạnh. Giúp mắt hình thành sắc tố thị giác để thích ứng tốt hơn trong bóng tối, hỗ trợ cải thiện tình trạng giảm thị lực.
4. Nên sử dụng lá Chùm ngây tươi hay Chùm ngây chiết xuất?
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng các dưỡng chất trong chùm ngây tươi nhỏ hơn 3 – 5 lần khi Chùm ngây được đem đi chiết xuất. Khi trẻ sử dụng Chùm ngây tươi thì có khá nhiều dưỡng chất dinh dưỡng trong chúng không được cơ thể hấp thu. Bởi có những chất kích thước phân tử quá lớn, hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện để có thể hấp thu những chất này. Chùm ngây còn chứa nhiều dưỡng chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Vậy làm sao để con hấp thu được những chất này ?
Chùm ngây chiết xuất công nghệ nano là một lựa chọn hoàn hảo. Tất cả các dưỡng chất đều được công nghệ này phân tách đến các phân tử nhỏ nhất. Các phân tử đó dễ hòa tan vào trong nước. Cơ thể trẻ hấp thu hoàn toàn dưỡng chất từ chùm ngây.
Hiện nay sản phẩm sữa đầu tiên trên thị trường bổ sung thành phần Chùm ngây chiết xuất theo công nghệ Nano đó là sữa thảo dược chùm ngây Babego. Với nguồn nguyên liệu sữa nhập khẩu hoàn toàn từ New Zealand kết hợp thành phần Chùm ngây độc đáo. Sữa thảo dược chùm ngây Babego đã và đang khẳng định vị thế của mình trong thị trường sữa giúp bé tăng cân sau ốm, dứt điểm biếng ăn và hay ốm vặt ở trẻ.
Thay vì việc mẹ vất vả tìm tòi, nấu các món từ Chùm ngây tươi cho bé, mẹ chỉ cần bổ sung 2 – 3 ly sữa thảo dược chùm ngây Babego mỗi ngày là trẻ đã được cung cấp lượng dinh dưỡng gấp 3 – 4 lần bình thường rồi.
5. Kết luận
Trên đây, tôi đã đưa cho mẹ thông tin về chùm ngây – loại cây chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết giúp trẻ tăng cân sau ốm. Chúc mẹ chăm con thành công!
Để được tư vấn thêm các chị có thể liên lạc Hotline/zalo: 0908.090.668 hoặc Inbox Fanpage!
Bài viết tham khảo:
